Finca El Cerro , Yıkanmış , EL SALVADOR

FINCA EL CERRO , EL SALVADOR

• Bölge : Apaneca Ilamatepec
• Çiftlik : El Cerro
• Çiftçi : Fernando Escobar
• Tür : Bourbon
• İşlem : Yıkanmış
• Yükseklik : 1.500m

El Cerro çiftliğinden gelen bu yıkanmış Bourbon , ağaçların gölgesinde üretilmiştir. Bu sayede kahve ağaçlarının iyi beslendiğini ve kirazların

mümkün olduğunca iyi geliştiğinden emin olunmuştur.

Aralık ve Şubat ayları arasındaki hasat döneminde, toplayıcılar yalnızca tamamen olgunlaşmış kirazları seçmek üzere eğitilmektedir. Bu da El Cerro ve üreticisi Fernando Leto'nun size bu kahvenin tüm potansiyelini sunmasını sağlar.

Bu mükemmellik zevki, doğrudan çiftlikte gerçekleştirilen işlemde de bulunabilir. Yıkanmış işlem burada. Bu süreç, kahvelerin ekiminden ihracatına kadar üretimin tam olarak izlenmesini sağlamak için doğrudan çiftlikte gerçekleştirilir.